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● 胃癌高發(fā)地區(qū)大公開！到底什么食物是胃癌的罪魁禍?zhǔn)祝浚?/span>
● 吃飯中的一個(gè)小習(xí)慣，竟然是胃癌幫兇！
● 幽門螺旋桿菌致癌，非殺不可？聽聽專家怎么說！
● 這種胃癌竟然能痊愈？一起來看看！
● 體檢就能輕松查胃癌？小心別被騙了！
● 神藥阿司匹林，不僅可能導(dǎo)致胃出血更可能引發(fā)心梗？！
● 防癌從養(yǎng)胃開始！養(yǎng)胃食療方大公開！
1、胃癌高發(fā)地區(qū)大公開！
到底什么食物是胃癌的罪魁禍?zhǔn)祝浚?/span>
艾瑪檢索到?
中國(guó)有三個(gè)非常高發(fā)的胃癌縣：分別是山東省臨朐縣、遼寧省莊河縣、和福建省長(zhǎng)樂區(qū)。
福建省長(zhǎng)樂區(qū)致癌飲食主要有：蝦油、腌魚干、和魚露
遼寧省莊河縣致癌飲食主要有：咸豬肉
山東省臨朐縣致癌飲食主要有：酸煎餅和咸菜
胃癌高發(fā)區(qū)食用這些食物的共同特點(diǎn)是：
① 亞硝酸鹽含量過高
② 在當(dāng)?shù)氐娘嬍持谐霈F(xiàn)頻率高
胃癌和亞硝酸鹽攝入過多有很大關(guān)系！
亞硝酸鹽本身不致癌大多數(shù)亞硝酸鹽也能直接被排出體外。然而過量的攝入亞硝酸鹽它就會(huì)和胃里的胺類物質(zhì)，結(jié)合成致癌的亞硝胺
亞硝酸鹽含量過多的食物有哪些呢？
除了腌制品外，有些蔬菜中亞硝酸鹽含量也非常高
胃癌的高發(fā)還和高鹽飲食有巨大的聯(lián)系！
我國(guó)人均食鹽每日攝入量約10g，屬于超標(biāo)狀態(tài)！鹽由于滲透壓高，對(duì)胃黏膜會(huì)造成直接的負(fù)面影響。沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率高，和食用含鹽量高的海產(chǎn)品就有很大的關(guān)系。
特別提示
愛吃腌制品、高鹽食品、或其他亞硝酸鹽含量高的食物怎么辦？不用過分擔(dān)心！只要不放縱自己長(zhǎng)期大量的吃，偶爾解解饞并不會(huì)致癌！
維生素c還可以阻斷亞硝酸鹽和胺類物質(zhì)的結(jié)合，所以嘴饞的時(shí)候配合一點(diǎn)VC含量高的物質(zhì)，也更安全哦！
專家建議，成年人每人每日攝入鹽不該超過6g。
2、吃飯中的一個(gè)小習(xí)慣，竟然是胃癌幫兇
胃癌經(jīng)常出現(xiàn)在胃的兩個(gè)部位：賁門和胃竇部小彎。賁門是胃和食道連接的地方，而發(fā)生在賁門的胃癌和我們的飲食習(xí)慣有著極大的關(guān)系。
很多人吃飯有個(gè)習(xí)慣，就是趁熱吃。過熱的食物或液體到達(dá)賁門時(shí)會(huì)直接損傷到粘膜組織，而每天若損傷它幾十次，在粘膜層不斷地?fù)p傷和修復(fù)過程中很可能發(fā)生基因突變，從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
別小看了溫度！
世界衛(wèi)生組織把65攝氏度以上的熱飲歸類為2A類致癌因素！“趁熱吃”是名副其實(shí)的胃癌幫兇！
預(yù)防賁門癌要小心的四種食物！
一、火鍋
撈出來的涮肉最好晾一分鐘左右再吃！
二、面條/涮菜
面條和涮菜最好晾30秒鐘左右再吃！
三、豆腐/包子/餃子
豆腐晾3分鐘后表面溫度降到40度，但是里面還是滾燙的。吃豆腐或包子、餃子等有“內(nèi)容”的食物時(shí)最好從中間斷開，晾涼了再吃。切記不要一口吞！
四、茶/“功夫茶”/粥
茶中的茶多酚在心腦血管健康和預(yù)防癌癥上都有很好的功效。但是很多人喝茶的方式都錯(cuò)了！很多人喝茶喜歡剛沖開就一飲而盡，這樣的喝法會(huì)大大損傷賁門，而“功夫茶”這種一天可能會(huì)喝幾十杯“燙茶”的飲茶方式會(huì)變本加厲的傷害胃黏膜，增大胃癌風(fēng)險(xiǎn)！
大家可以嘗試一下用室溫下的礦泉水來泡茶，泡綠茶試試看，有些喜歡喝冰水的，可以拿冰水泡一下，可能出來的茶多酚的量和開水不太一樣，就和屠呦呦當(dāng)時(shí)提取青蒿素，用常規(guī)的中藥炮制的辦法是提不出來的，換了一種辦法就能提出來了。
在國(guó)際醫(yī)學(xué)雜志《食品組成與分析》中，曾發(fā)表過意大利研究人員的論文，研究發(fā)現(xiàn)，紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶在涼水沖泡條件下茶水中的抗氧化物質(zhì)活性相對(duì)較高。
賁門癌現(xiàn)在在胃癌中比例越來越高。如果注意少食用過燙的食物，就可以大概率的減少賁門癌發(fā)生的幾率！
3、幽門螺旋桿菌致癌，非殺不可？！
胃癌經(jīng)常出現(xiàn)的，胃的第二個(gè)部位在胃竇部小彎，就是接近幽門的地方，胃和腸子接口的地方，而幽門螺旋桿菌最容易定植在胃竇部。胃體和胃底則很少，幽門螺旋桿菌的毒素和有毒性作用的酶以及幽門螺旋桿菌誘導(dǎo)的黏膜炎癥反應(yīng)，均能造成胃和十二指腸黏膜屏障的損害。
艾瑪檢索到?
幽門螺旋桿菌是一種革蘭氏陰性桿菌，螺旋形、微需氧、對(duì)生長(zhǎng)條件要求十分苛刻！全球約有44億幽門螺桿菌感染者，平均感染率為62.8%，中國(guó)感染率50%-70%!幽門螺旋桿菌在世界不同種族、不同地區(qū)的人群中均有感染。幽門螺旋桿菌感染率隨年齡增加而上升，發(fā)展中國(guó)家約為80%，發(fā)達(dá)國(guó)家約為40%，男性略高于女性。
感染幽門螺旋桿菌一定會(huì)致癌嗎？
錯(cuò)！研究數(shù)據(jù)中提到有幽門螺旋桿菌的人群中，15-20%有消化性潰瘍而得胃惡性腫瘤的僅為1%！
幽門螺旋桿菌百害無一利？
幽門螺旋桿菌其實(shí)不一定是大家心里想的“壞”菌。研究表明幽門螺旋桿菌對(duì)Barrett食管及食管腺癌，和反流性食管炎都起到了保護(hù)的作用。
幽門螺旋桿菌該不該被趕盡殺絕？
這個(gè)細(xì)菌現(xiàn)在越來越難殺，殺呢就得三種藥或者四種藥一塊用，這個(gè)藥本身有不良反應(yīng)多次去治療，幽門螺旋桿菌可能沒有被殺掉其他細(xì)菌可能被殺掉了。這樣的話整個(gè)菌群就亂了可能會(huì)帶來一些其他的問題。因此，對(duì)大多數(shù)人來說殺滅幽門螺旋桿菌可能會(huì)得不償失！若用抗生素對(duì)幽門螺旋桿菌趕盡殺絕，結(jié)果卻使有些壞菌對(duì)抗生素產(chǎn)生了耐藥性以后需要用抗生素對(duì)抗其他疾病時(shí)，可能就無藥可醫(yī)了！
只有兩類人必須殺滅幽門螺旋桿菌：
① 消化性潰瘍
② 胃黏膜相關(guān)組織淋巴瘤
建議殺滅幽門螺旋桿菌的人群：
①有胃癌家族史
②慢性胃炎伴有胃黏膜胃糜爛
4、這種胃癌竟然能痊愈？！
從胃的解剖圖我們可以看出，胃壁從內(nèi)而外的數(shù)分5層：胃癌組織通常都從內(nèi)部的第一層開始出現(xiàn)，然后慢慢浸潤(rùn)胃壁其它組織。
如果胃癌發(fā)現(xiàn)的早僅僅浸潤(rùn)到第2層胃壁組織，那么胃癌尚未發(fā)生血液以及淋巴的轉(zhuǎn)移，僅僅需要內(nèi)鏡手術(shù)切除5年生存率就可以達(dá)到90%以上。并且術(shù)后完全不影響胃功能！
提示：胃癌早期幾乎沒有特異性癥狀，只有早篩查、早發(fā)現(xiàn)，才能保證胃癌的治愈率！
5、體檢就能輕松查胃癌？小心別被騙了！
隨著人們?cè)絹碓疥P(guān)注身體健康，每年體檢也變成了“必需品”，那么體檢中的腫瘤標(biāo)志物檢查是否可以保證篩查出早期癌癥呢？
人體的內(nèi)臟分為實(shí)質(zhì)臟器和空腔臟器，腫瘤標(biāo)志物是通過查血測(cè)腫瘤早期胃癌在胃壁前兩層中還未進(jìn)入血液。因此，胃作為空腔臟器
如果通過查血被測(cè)出胃癌，就已經(jīng)是浸潤(rùn)到第三層以上的中晚期腫瘤了！早期是無法通過腫瘤標(biāo)志物篩查被發(fā)現(xiàn)的。
注意：實(shí)質(zhì)臟器可以通過體檢中的腫瘤標(biāo)志物檢查被發(fā)現(xiàn)，而空腔臟器若被該檢查發(fā)現(xiàn)，往往已經(jīng)是中晚期癌癥、難以治愈了。
診斷早期胃癌的方式
想要發(fā)現(xiàn)早期胃癌就需要無狀況健康查體，包括了胃鏡和結(jié)腸鏡，胃鏡和結(jié)腸鏡可以有效地把癌癥高發(fā)前五位中的食管癌、胃癌、結(jié)直腸癌都在早期篩查出來！
提示：由于胃癌早期幾乎沒有癥狀，所以當(dāng)自己有明顯的胃病癥狀，如胃潰瘍或者萎縮性胃炎等，反而不用過度擔(dān)心自己得了早期胃癌。
6、神藥阿司匹林，不僅可能導(dǎo)致胃出血更可能引發(fā)心梗？！
艾瑪檢索到?
英國(guó)牛津大學(xué)研究：糖尿病患者使用阿司匹林后，嚴(yán)重心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低了12%，但大出血事件發(fā)生率提高了29%；
哈佛大學(xué)研究：使用阿司匹林作為一級(jí)預(yù)防時(shí)，心肌梗死、中風(fēng)、心血管事件死亡等的發(fā)生率僅下降了4%，研究者認(rèn)為阿司匹林作為一級(jí)預(yù)防的受益要遠(yuǎn)比預(yù)計(jì)的小，但卻帶來了額外的用藥風(fēng)險(xiǎn)。
澳大利亞的一項(xiàng)研究：對(duì)于70歲以上健康的老年人，阿司匹林不僅不能減少心血管的發(fā)生，反而還增加死亡率和出血風(fēng)險(xiǎn)。
在前不久慕尼黑召開的歐洲心臟病學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)上，哈佛和牛津兩所大學(xué)的團(tuán)隊(duì)分別報(bào)告了兩項(xiàng)大型臨床試驗(yàn)的結(jié)果。其結(jié)果表示對(duì)心血管疾病危險(xiǎn)中等的中老年人，以及糖尿病患者，用阿司匹林可以預(yù)防心血管事件，但出血事件增加，總體收益沒有大于風(fēng)險(xiǎn)。
大量的數(shù)據(jù)顯示長(zhǎng)期服用阿司匹林，在心血管疾病的預(yù)防方面有顯著的效果。然而對(duì)小部分人來講，尤其是長(zhǎng)期服用阿司匹林會(huì)引發(fā)皮下出血消化道出血，尤其是胃出血，而出血會(huì)引發(fā)全身的血栓性疾病包括心肌梗死?？傮w來講，阿司匹林是利大于弊的，然而由于年齡的增大胃出血的可能性也隨之加大，所以老年人更需要考慮阿司匹林的潛在危害。
如何辨別服用阿司匹林造成的胃出血危機(jī)？
可以通過大便顏色觀察是否胃出血。如果大便顏色發(fā)黑（柏油便）就要警惕胃出血的可能了。一旦發(fā)現(xiàn)胃出血應(yīng)盡快就醫(yī)，只要發(fā)現(xiàn)及時(shí)
用微創(chuàng)的胃鏡就可以止血簡(jiǎn)單有效！
提示：雖然各種研究層出不窮，但是千萬別擅自停了阿司匹林！一定要遵醫(yī)囑，才能確保吃阿司匹林不傷身體！
7、養(yǎng)胃食療方大公開！
【黃芪猴頭養(yǎng)胃湯】
用料：
猴頭菌150克，黃芪30克，雞肉250克，小白菜心100克，生姜15克，蔥白20克
制法：
溫水發(fā)猴頭，削去底部切厚主片，猴頭浸出液沉淀，濾渣，雞肉切片。雞肉、黃芪、蔥、姜入油鍋煸炒后，加鹽、酒、湯、猴頭片，共大火燒沸后改小火燉1小時(shí)，入小白菜、胡椒粉稍煮即可，放溫服用。
功用說明：
健脾養(yǎng)胃、行滯消腫、滋補(bǔ)強(qiáng)身、益氣養(yǎng)血
