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俗話(huà)說(shuō)：“一日吃三棗，紅顏不顯老”，棗與桃、李、杏、栗并稱(chēng)為“中國(guó)五果”，棗位居首位。棗類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大家的喜愛(ài)，不僅可以當(dāng)零食日常食用，還可以用來(lái)煲湯滋補(bǔ)。今天小南帶大家來(lái)聊聊紅棗這個(gè)養(yǎng)生好物！
大棗富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素P以及鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之稱(chēng)。 中醫(yī)理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠多夢(mèng)等患者良好的營(yíng)養(yǎng)食品。 吃大棗有什么好處？ 補(bǔ)氣養(yǎng)血 紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全作用。 促進(jìn)睡眠 紅棗有安神作用，晚飯后用紅棗加水煎汁服用或者與百合煮粥，都能加快入睡。 美容養(yǎng)顏 大棗滋潤(rùn)肌膚，民間有“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，面部皺紋平整，皮膚更加靚麗。 健胃補(bǔ)腦 中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。 保肝護(hù)肝 紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。 這4類(lèi)人少吃紅棗 紅棗屬于藥食同源之品，有自己獨(dú)特的藥性。如果不分青紅皂白不辨體質(zhì)，一律用紅棗進(jìn)補(bǔ)，有時(shí)非但起不到保健作用，甚至還會(huì)幫倒忙。 痰濕偏盛者 常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時(shí)常感覺(jué)胃部脹滿(mǎn)，嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼臉及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除進(jìn)而加重上述不適。 愛(ài)上火的人 這類(lèi)人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。 感冒初期患者 感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時(shí)食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留，不利于恢復(fù)。 糖尿病患者 大棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
